Krofnice sa šargarepom

Sastojci

300 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
rendana kora od 1 pomorandže
100 g mlevenih badema
200 g šargarepe
1 jaje
100 g šećera
100 ml ulja
300 ml punomasnog mleka
150 ml soka od pomorandže

Priprema

1. Zagrejati rernu na 180°C. Izmešati brašno, prašak za pecivo, koru i bademe. Šargarepe izrendati.
2. Umutiti jaje i umešati šećer, ulje, mleko, sok, šargarepu

i mešavinu sa brašnom.
3. Pleh za krofnice nauljiti, sipati testo i peći 25–30 min.