Kiflice sa sirom

Sastojci

700 g mekog brašna
3 šoljice ulja
2 jajeta
belance
1 dl mleka
300 g srednje masnog srpskog sira
kockica (ili kesica)  kvasca
malo šećera i soli
susam za posipanje

Priprema

1. U mleko stavite kvasac i malo šećera, promešajte i ostavite da kvasac ukisne.

U međuvremenu zamesite testo od brašna, ulja, belanceta i kvasca rastopljenog u mleku. Posolite i dobro izmesite testo, pa ga podelite u 8 delova.
2. Svaki deo razvucite do debljine malog prsta, u oblik kruga. Dobijene krugove delite na 4 dela, pa na sredinu svakog stavite kašiku sira, izgnječenog i pomešanog s umućenim jednim jajetom.
3. Urolajte kifle uvijajući testo prema vrhu, odnosno sredini kruga i ređajte ih u pleh. Kiflice premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Pecite u dobro zagrejanoj rerni oko

30 minuta.