25. prosinca 2014.

Ajvar sa šargarepom

Sastojci



12 kg crvene paprike
2 kg patlidžana
2 kg paradajza
2 kg šargarepe
1,5 l ulja
2 kašike šećera
konzervans
so 

Priprema

1. Na roštilju ili u rerni ispeći dobro oprane i osušene paprike, patlidžan i paradajz. Pečeno povrće oljuštiti, pa samleti.
2. Dodati trećinu ulja i staviti da se prži na srednjoj temperaturi. Dužinu prženja odrediti prema tome koliko je tečnosti koju povrće pušta.
3. Povremeno mešati, a posle pola sata dodati još jednu trećinu ulja i posle toga praiti do kraja, mešajuei bez prestanka.
4. Pred sam kraj prženja, kad kašika već počne da ostavlja prve tragove na dnu, posoliti i dodati konzervans, ostatak ulja i šećer.


5. Vruć ajvar sipati u tegle, ostaviti prazno 1-2 cm do vrha, preliti uljem i dobro zatvoriti.
6.Uviti u ćebe i ostaviti postepeno da se hladi.

Related Posts:

  • Zapečeni krompir sa slaninom i sirom. Krompir-harmonika Ovaj neobičan specijalitet neki će služiti uz meso, a drugima će biti dovoljna osvežavajuća salata (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); od sezonskog povrća. Mada je ovo visokokalorični obrok, svi ga u… Read More
  • Tantra sendvič Napravite sami integralni kruh sa starterom i uživajte u svakom zalogaju... Sastojci:naribani celer,naribana jabuka,naribana mrkva,naribani kupus,bosiljak, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta, humus od bundeve, hu… Read More
  • Protiv glavobolje na poslu Računala umjereno zrače te neutraliziraju negativne ione u atmosferi, što može izazvati glavobolju i uznemirenost... Radite li za računalom, svakih nekoliko sati napravite stanku, dobro se istegnite podignutih i s… Read More
  • Keksići od banana i ovsenih pahuljica. Brzo, zdravo i ukusno! Zdravi i ukusni slatkiši uvek su nam na umu kada hoćemo nešto da pripremimo deci. Kombinacija banana i ovsenih pahuljica su sjajan izbor, naročito kada budete videli kako se lako spremaju ovi keksići: bez brašna, bez šećera… Read More
  • Bolovi u zglobovima. Bakin recet protiv bolova u zglobovima. Ovo je recept moje bake, koja je imala probleme sa zglobovima. Protiv bolova u zglobovimauvek je koristila ovaj jednostavan ali efikasan recept. Rešila sam da ga podelim i sa vama, ako nekom zatreba. Ako vas muče … Read More

0 komentari :

Objavi komentar