Trnovečki makači

 

Sastojci

• vučeno tijesto:

•  1/2 kg brašna
•  prstohvat soli
•  1/2 dl ulja
•  -- vode po potrebi

• nadjev:

•  70 dag mljevenog maka
•  10 dag šećera
•  1/2 l mlijeka
•  7 dl vrhnja, najbolje domaćeg s placa
•  1 vrećica vanilin šećera
•  25 dag rastopljenog maslaca
•  1
  
  jaje

Dodaj u popis za kupnju

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Od brašna, ulja, soli i mlake vode zamijesite meko tijesto s vodom.
2. 2
   Ostavite dobro nauljeno da odstoji oko pola sata.
3. 3
   Tijesto razvučemo što tanje, kao za pite ili bureke, deblje rubove odstranimo, te tijesto namažemo nadjevom i zarolamo.
4. 4
   Nadjev pripremamo tako da u kipuće mlijeko zakuhamo mak, dodamo šećer, maslac i vanilin šećer, maknemo s vatre i ohladimo.
5. 5
   U ohlađenu smjesu dodamo žumanjak i pola količine vrhnja, bjelanjak tučemo u čvrsti snijeg i na kraju lagano umiješamo u smjesu.
6. 6
   Rolani kolač režemo na veličinu lima za pečenje, te ga stavimo u namašten pleh i prelijemo ostalim vrhnjem.
7. 7
   Pečemo na temperaturi od 180°C , otprilike pola sata.
8. 8
   Vruće pečene makače pospemo šećerom u prahu i poslužimo vruće, ili kako vam drago.

Posluživanje

Posebno pašu uz bijelo vino ili roštilj.