| Sastojci: | Količina: |
|---|---|
| - Brašno | 1 kg |
| - Mleko | 1/2 l |
| - Šećer | 2 kašike |
| - So | 2 kašičice |
| - Kvasac | 50 gr |
| - Margarin | po potrebi |
| - Jaje | 1 komad |
| - Susam | po potrebi |
| - Seme lana | po potrebi |
Uputstvo za pripremu:
-
Zamesiti testo sa mlekom, šećerom, kvascem i soli. Zamešeno testo ostaviti da naraste 15 minuta.
-
Zatim kad testo naraste podeliti ga na 6 jufke i ostaviti ih da miruju 15 minuta.
-
Oklagijom razvući 5 jufki veličine okrugle tepsije (br.32). U podmazanu tepsiju staviti prvu razvučenu jufku i premazati je margarinom, a onda i ostale ređati po istom postupku. Petu razvučenu jufku ne premazivati.
-
Testo u tepsiji iseći na 8 delova.
-
Podvrnuti vrhove trouglova od sredine ka širem delu trougla i pričvrstiti ih drvenim čačkalicama.
-
Šestu nerazvučenu jufku staviti u sredinu tepsije (u prazan prostor koji je ostao kad su se vrhovi trouglova savili). Ostaviti pogaču da naraste 15 minuta, a onda je premazati jajetom i posipati susamom podvrnute delove, a sredinu lanom (kao na slici). Peći na temperaturi od 220 stepeni oko 30 minuta.
0 komentari :
Objavi komentar