Štrudel od smokava i jabuka

Sastojci

Broj osoba:

6 – 8 osoba

•  1 pakovanje Zamrznutog lisnatog tijesta Podravka
•  20 dag suhih smokava
•  2 kisele jabuke
•  4 dag suhih grožđica
•  4 dag pinjola
•  nekoliko piškota
•  par žlica šećera
•   naribana limunova korica
•  1 vrećica Vanilin šećera Dolcela
•   cimet
•  1 jaje
•  malo maraskina

Priprema

Vrijeme pripreme:

100 min

1. Suhe smokve narežite na kockice i zajedno sa grožđicama namočite u maraskino.
2. Jabuke ogulite i grubo naribajte. Piškote zdrobite.
3. U zdjeli promiješajte smokve, jabuke, piškote, pinjole, šećer, limunovu koricu, cimet, vanilin šećer.
4. Lisnato tijesto razvucite valjkom u dvije široke trake dužine 40 i širine 20 cm. Jednu traku stavite na lim za pečenje i na nju posložite nadjev, pokrijte drugom trakom. Pritisnite rubove tijesta viljuškom da dobijete dekorativan efekat.
5. Površinu kolača zarežite na par mjesta (otprilike svakih 2 cm) i uz pomoć četke premažite cijelu štrudlu žumanjkom.
6. Štrudlu pecite u pećnici 30-35 minuta na 200°C.
7. Par minuta prije nego je štrudla gotova posipajte je sa malo šećera u prahu.

Posluživanje

Štrudlu poslužite mlaku.

Savjet

Jabuke možete narezati na kockice. Jabuke poškropite limunovim sokom da ne potamne.