Sočni kolač od bundeve

Sastojci

Broj osoba:

6 osoba

•  18 dag šećera
•  4 jaja
•   korica i sok pola limuna
• 
  
   1 m.ž cimeta
•   prstohvat soli
•  25 dag ribane bundeve
•  15 dag mljevenih prženih lješnjaka
•  1 m.ž praška za pecivo
•  10 dag brašna

• premaz;

•  20 dag marmelade od bundeve
•  5 dag mljevenih lješnjaka

Priprema

Vrijeme pripreme:

70 min

Težina:

Jednostavno

1.  
   Pećnicu upalite na 190-200 stupnjeva.Bundevu očistite ,ogulite i naribajte.Šećer pomiješajte sa cijelim jajima.Tada redom dodajte sve ostale sastojke-cimet,sol,mljevene lješnjake,brašno,prašak za pecivo i na kraju naribanu bundevu.
   
2.    
   Smjesu izlijte u manji ili srednji duboki pleh.Kolač pecite oko 1 sat(ili manje-provjerite čačkalicom).Još topli kolač premažite s zagrijanom marmeladom od bundeve.Kad se kolač ohladi posipajte ga sa oko 5 dag mljevenih lješnjaka.
   
3.    
   Ako nemate marmeladu možete napraviti i slijedeću glazuru.Na vodenoj pari otopiti 15 dag šećera u prahu s 2 male žlice limunovog soka.Kad se otopi dodaj 1 malu žličicu maslaca.Tim preljevom zaliti još vrući kolač.