Punjeni pohovani faširi

 

Sastojci

Broj osoba:

4 osobe

• Faširi:

•  500 g mlevenog mesa
•  1 kom jaja
•  2 kašike pšeničnog griza
•  0,5 dl ulja
•  1. kašičica soli
•  1. kašičica vegete
•  malo bibera
•  100 g dimljenog kačkavalja

• Pohovanje:

•  50 g brašna 50 g
•  2 kom jaja
•  2 dl ulja

Dodaj u popis za kupnju

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Jednostavno

1. 
   
   1. Mlevenom mesu dodati začine, jaje, griz i ulje i masu dobro izjednaciti. Pripremiti masu uveče i ostaviti pokriveno u frižideru ili par sati pre prženja, da se začini sjedine sa masom.
2.    
   1. Staviti na dlan malo mesa, rastanjiti ga i na sredinu stavljati komad dimljenog kačkavalja.
3.    
   1. Preko toga dodati još toliko mesa i formirati šniclu – pljeskavicu, pažljivo zatvoriti rubove, da kačkavalj ostane u sredini i ne iscuri prilikom prženja.
4.    
   1. Svaku šniclu uvaljati sa svih strana u brašno.
5. 5
   1. Šnicle provući kroz umućena jaja.
6. 6  
   1. Pržiti u masnoći na umerenoj temperaturi, prvo sa jedne strane, dok ne porumeni, pa pažljivo, bez probijanja stvorene korice (da ne iscuri rastopljeni kačkavalj, a šnicla ne primi masnoću od prženja), okrenuti da se isprži i porumeni i druga strana.
7.    
   Vaditi na kuhinjski ubrus da se ocedi višak masnoće.