Punjena pileča prsa sa fetom i limunom

Sastojci

Broj osoba:

4 osobe

•  4x200g pilećih prsa

• Nadjev:

•  100g feta sira
•  1 limun korica
•  1žlica timijana/listici
•  1 česanj česnjaka
•   sol,papar

• Umak:

•  2 žlice maslinovo ulje
•  50ml bijelo vino
•  100ml pilećeg temeljca
•  1žličica gustina
•  50g maslaca
•  1žličica timijana
  
  
•   sol,papar

Priprema

Vrijeme pripreme:

50 min

Težina:

Jednostavno

1.    
   Pripremite meso:Operite i osusite pileca prsa.Ostrim nozem naravite dzep.
   
2.  
   Napravite nadjev:
   U posudu stavite feta sir ,naribanu koricu limuna,sitno nasjeckani cesnjak i timijan .Sve dobro razradite vilicom.
   
3.    
   Zagrijte pecnicu na 200C.
   Podijelite nadjev na cetri dijela .Nadjenite piletinu .Pritisnite da se obije strane dobro zalijepe ,nece vam trebati cacakalica.Odlozite.
   
4.    
   U tavi zagrijte maslinovo ulje.Na zagrijasnom ulju preprzite piletinu s obje strane da uhvati boju.
   Piletun nastavite peci jos 12 min.u zagrijanoj pecnici.
   Izvadite piletinu stavite je u foliju da odstoji.
   Napravite umak:
   U posudu /tavu u kojoj se pekla piletina stavite na vatru dodajte vino ,pustite da vino ishlapi do pola .Ulijte temeljac u koji ste prije toga zamutili jednu zlicicu gustina .Promijesajte sve skupa dodajte timijan,posolite ,popaprite.Maknite s vatre kad se zgusne dodajte jednu zlicu maslaca ,mijesajte dok se ne otopi.
   
   

Posluživanje

Servirajte uz kuhano povrce ,salatu i sl.preliveno umakom.

Još slika

• 
• 
•