Pumpkin Pie Tartlets

/

Sastojci

• Tijesto:

•  305 gr. Brasna
•  150 gr. Hladnog Butera
•  malo soli
•  60 ml hladne vode (mozda i malo vise)

• Fil:

•  1 konzerva bundeva pirea (oko 450 gr.)
  
  
•  1 mala zlicica bundeva mixa (napravila domaci odavno, cimet, anis, djumbir, orascic))
•  1 zlica smedjeg secera
•  3 zlice secera
•  2 jaja
•  3 zlice mljevenih badema
•  1 zlica ljesnjaka

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 
   
   
   Za tijesto, brasno i sol pomjesati, pa dodati narezani hladan buter (ja ga nekad stavim i par minuta u zamrzivac prije rezanja) i rukama praviti mrvice od brasna i butera.  Zatim dodavati vodu dok se tijesto ne poveze i postane glatko. Vodu isto nekad stavim malo u zamrzivac prije stavljanja u tijesto.  Tijesto pokriti celofanom i staviti u frizider minimum pola sata.
   
2. Za fil, izmiksati jaja i secer, dodati malo vanile, bundeva mix zacine, secer, i pire od bundeve.  Sve sastojke zlicom pomjesati i dodati bademe i ljesnjake.  Smjesa treba da bude kremasta.
   
3. Izvaditi tijesto iz frizidera, razvaljati tanko, casom vaditi krugove, utiskati ih u podmazane tart modle, i puniti bundeva filom.
   
4. Peci u zagrijanoj rerni na 180 C (350 F) oko 20 minuta.