Pileći tingul

Sastojci

Broj osoba:

4 osobe

•  800 g piletine (batak, zabatak, prsa)
•   sol
•  100 g Glatkog brašna Podravka By Podravka
•  100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
•  100 g luka
•  100 g korijena celera
•  100 g mrkve
•  200 g Pelata Podravka By Podravka
•  2 Kokošja temeljca za jela Podravka By Podravka
•  150 ml prošeka
•  8 komada suhih šljiva
•   Crni papar Podravka By Podravka
•   1 žlica
  
  nasjeckanog peršina

• Za prilog:

•  400 g Riže dugo zrno Podravka By Podravka

Priprema

Vrijeme pripreme:

40 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. Pileće batke, zabatke i prsa narežite na veće komade, posolite pa uvaljajte u brašno i popecite sa svih strana na zagrijanom ulju.
2. Meso izvadite sa strane te na istoj masnoći pirjajte nasjeckani luk, naribani korijen celera i mrkvu.
3. Povrće popecite da omekša, nakon toga dodajte narezane pelate i vode.
4. Kada zakuha dodajte kokošje temeljce, podlijte s prošekom, dodajte suhe šljive, piletinu, vratite i nastavite pirjati.
5. Na kraju pospite paprom i peršinom.

Posluživanje

Pileći tingul poslužite uz kuhanu rižu.

Savjet

Povrće naribajte što sitnije i popecite da prije bude gotovo i dobije umak.