Monte torta

 

Sastojci

•   BISKVIT:
  
  
•  4 jaja
•  4 žlice šećera
•  4 žlice tople vode
•  4 žlice brašna (mekog)
•  3 žlice kakaa
•  1 prašak za pecivo
•   ZA PRELJEV BISKVITA:
•  100 ml čokoladnog mlijeka
•   KREMA 1:
•  1 l mlijeka
•  6 žlica šećera
•  8 žlica gustina
•  200 g
  
  maslaca
•   KREMA 2:
•  500 ml vrhnja za šlag (hole, meggle...)
•  200 g čokolade za kuhanje
•  300 g nutelle

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. BISKVIT: umutiti posebno žumanjke sa 2 žlice šećera, posebno bjelanjke sa 2 žlice šećera. U žumanjke dodati vodu, zatim brašno sa praškom za pecivo, na kraju kuhačom umiješati kakao pa bjelanjke. Peći na 180 stupnjeva oko 20 minuta, ovisi o pečnici. Koristite veći kalup, jer dosta ispadne. Kad je pečen, biskvit prelijte sa čokoladnim mlijekom.
      
2. KREMA 1: staviti 800 ml mlijeka na peć, a u 200 ml mlijeka pomiješati šećer i gustin pa zakuhati kao puding. U hladno dodati maslac. Ja nekad znam staviti i 1 bijelu Milku manju.
      
3. KREMA 2: staviti vrhnje za šlag na peć do točke vrenja (ali nesmije zakuhati) pa otopiti čokoladu za kuhanje i nutellu.
      
4. Na biskvit premazati prvu kremu, ostaviti da se malo stegne pa prelijati drugu kremu. Druga krema će vam biti tekuća, ali do sutradan će se fino stegnuti.