Kropmir sa piletinom i pečurkama

 

Sastojci

•  1. glavica crnog luka
•  100gr putera
•  150gr slanine
  
  
•  1 belo meso
•  2 bataka ili karabataka
•   so
•   biber
•  1/2 kašičice majčine dušice
•  300gr pečuraka
•  2 pune kašike kisele pavlake
•  1 kašika seckanog peršuna
•  600-700gr krompira

Dodaj u popis za kupnju

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1.    
   Luk iseći na tanke listiće i propržiti na malo putera, mešalući ga dok ne „zacakli”.
   
2.    
   Dodati sitno iseckanu slaninu i kratko propržiti, dok i ona ne „zacakli”.
   
3.    
   Dodati meso isečeno na kockice, posoliti, pobiberiti i posuti majčinom dušicom. Pirjaniti 15 minuta.
   
4.    
   Dodati pečurke isečene na tanke listiće i nastaviti dinstanje na tihoj vatri još 15 minuta.
   
5.    
   Na kraju umešati kiselu pavlaku.
   
6.    
   Sudu u kojem ćete peći, premažite dno i zidove puterom.
   
7.  
   Tanko isečenim krompirom /posoljenim/obložite dno i zidove tog suda.
   
8.    
   Sipati meso sa pečurkama i posuti peršunom.
   
9.  
   Sve to prekriti tankim listićima krompira. Poprskati uljem ili staviti komadiće putera na krompir.
   
10.    
    Peći u zagrejanoj pećnici 40-tak minuta na 200ºC, da krompir porumeni.
    

Posluživanje

Služiti uz neku turšiju. Ja sam danas poslužila uz ukišeljeni zeleni paradajz.

Još slika