Kolač od jabuka

 

Sastojci

•  250 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka By Podravka
•  100 g mljevenih oraha
•  130 g maslaca
•  100 g
  
  smeđeg šećera
•  2 jaja
•  1 Prašak za pecivo Dolcela By Podravka
•  1 Vanilin šećer Dolcela By Podravka
•  ½ žličice muškatnog oraščića
•  ½ žličice klinčića u prahu
•  1 žličica Cimeta mljevenog Podravka By Podravka
•  100 g grožđica

• Za nadjev:

•  1 kg jabuka
•  80 g smeđeg šećera
•  1 žličica naribane limunove korice
•  3-4 žlice limunova soka
•  20 g maslaca

• Za posipavanje:

•   šećer u prahu
  
  

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. Jabuke ogulite, naribajte i pomiješajte s limunovim sokom. Ovako pripremljene jabuke stavite na zagrijani maslac, dodajte šećer, naribanu limunovu koricu i pirjajte u vlastitom soku 15-ak minuta, pa ohladite.
2. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, cimetom, klinčićem i muškatnim oraščićem. Omekšali maslac izmiješajte električnom miješalicom dok ne postane pjenast, pa dodajte šećer i vanilin šećer.
3. Maslacu zatim dodajte jaja, orahe, grožđice te naizmjenično kuhačom umiješajte ohlađene jabuke i mješavinu brašna sa začinima.
4. Pripremljenu smjesu stavite u namašćen i brašnom posipan pleh (veličine 20×30 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35-40 minuta.

Posluživanje

Pečeni kolač ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Savjet

Umjesto da kolač pospete šećerom u prahu, možete ga preliti karamelom.