27. studenoga 2014.

Klipići kifle




Dosad najljepse tijesto koje sam probala za kifle.I ne samo za kifle ,moze se koristiti za prilicno varijanti kad se radi o pecivima. I ukusno,i ne suši se brzo kao pojedina peciva.
Vrlo cesto ih svom djetetu spremam umjesto skolske uzine:)
Zato bih posebno preporucila ova peciva kao super ukusnu uzinu,ili dorucak.
Potrebno:-500,600 gr brasna (inace ovakva tijesta radim odokativno)
-kesica germe


-kasikica secera
-čaša mlakog mlijeka (i ovdje se mora dodati ili oduzeti po potrebi,sve zavisi s koliko brasna radite)
-1 dl ulja
-so ..
+ 1 jaje za premaz,i susam za posip
Priprema:
-Najprvo kvasac u malo mlakog mlijeka potopiti sa secerom ,pusiti da fermentira
-U brasno dodati ulje,kvasac i so..preostalim mlijekom zamijesiti tijesto srednje tvrdoce


-Mijesiti sve dok se tijesto ne pocne odvajati od ivice posude
-Ostaviti na toplom da naraste
-Kad je naraslo,podijeliti tijesto na dva dijela,i opet od svakog dijela odvajati po malu lopticu (od loptice zavisi kolika ce kifla biti)
-Poredati ih na pobrasnjenom dijelu stola,jer dio na koji se trebaju valjati mora biti samo pouljen, tu ne smije biti brasna
-Znaci,svaku malu lopticu razvaljati na oval,sto tanje(tijesto je tako super da se vrlo lako tanji ,bez problema)
-E sad,jako je bitna tehnika savijanja klipića da budu onako tanki a dugi..
-Oval motati prema naprijed,pritom ujedno dok se mota ,lagano palcevima razvlaciti kiflu prema vanjskim stranama da se izduzi (ne znam koliko sam ovo dobro
objasnila :p )
-Znaci da se mora raditi s boje ruke dok se mota..kiflice redati na pek papir ,premazati jajetom,posuti susamom ili necim drugim i peci samo oko 20ak min.
-Vrlo su njezne,pazite da ne izgore..
-Kad su pecene ,predjite mokrom rukom preko njih,pokrijete ih kuhinjskom krpom da malo omeksaju

Mogu se i puniti sirom..Jedna tura je bila i od njih,jednostavno prekrasne

Related Posts:

  • Kremasti kolač Idealan kremasti kolač. Jednostavan i lagan za napraviti . Svaki zalogaj mami na još i još… (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Žumanjke i šećer izmiješajte pjenasto, zatim dodajte mljevene orahe i … Read More
  • Borneo rolat torta (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Potrebno je: 4 jaja, 200 g šećera u prahu, 200 g margarina, 1 kesica šlaga, 200 g mljevenog badema, 100 g kupina, 1 konzerva ananasa, 300 g piškota, 200 g biljn… Read More
  • Jednostavni kolač Ovaj je kolač jedan od onih brzinskih i jednostavnih, za svaki dan. Nimalo spektakularan mamit će vaša nepca. Garantirano, svaki ćete put poželjeti  još jedan komad tog ukusnog, mekanog, aromatičnog kolača. Isprobaj… Read More
  • Švedski kolač  Jednostavan je i ukusan kolač tipičan za skandinavske zemlje. Zašto ‘Švedski’ nije nam poznato. Možda je razlog tradicija ili izbor sastojaka no svakako možemo potvrditi kako je riječ o izvrsnoj slastici koja s… Read More
  • Čokoladni savitak Ovaj ukusan čokoladni savitak idealna je slastica za sve čokoljupce. Brz i jednostavan, neizostavan je desert (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); U zdjeli izmiješajte šećer, mljevene orahe, bjelanj… Read More

0 komentari :

Objavi komentar