7. studenoga 2014.

Brocheetes saumon/ francuski ražnjići od lososa


Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  • Riba:

  •  700g lososa
  •  1žličica soli/više mnaje po ukusu

  •  1/4žličice slatke ili ljute mljevene paprike
  •  1žlica suhog origana
  •  1limun tanko narezan
  •  2žlice maslinovog ulja
  • Umak:

  •  1/2žlica soka od limuna
  •  2 žlica kapara /salamure
  •  1žlica pilećeg temeljca
  •  1žličica korice od limuna
  •  40g hladnog maslaca
  •  1žlica nasjeckanog peršina



Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
Težina:
Jednostavno
  1.    
    Zagrijte roštilj ili roštilj tavu na srednju vatru.
    U zdjelici pomijesajte origano ,sol i mljevenu papriku.
    Ocistite lososa od kosti i koze narezite ga na kockice ,pazite da kockice budu priblizno iste velicine da se uspiju ravnomjerno ispeci.
    Premazite kockice maslinovim ulje pa ih pospite pripremljenim zacinima.
    Nabodite kockice lososa na raznjice izmedu svake kockice stavite tanku feticu limuna.
    Losos pecite na rostilju 5-8 min.ovisno kako volite ,pazite samo da ga ne prepecete.
  2.    
    Za to vrijeme napravite umak od kapara:
    Zagrijte malu tavu.U nju stavite kapare(ako mislite da su jsko slane operite ih),temeljac,sok i koricu limuna.Pustite da se zagrije ,povremeno mijesajte.
    Dodajte u zagrijani umak hladan maslac ,maknite s vatre pa pustite da se otopi lagano mijesajuci da dobijete umak,dodajte nasjeckani persin.
    Prelijte umak po pecenom lososu.

Posluživanje

Servirajte toplo ili hladno uz kuhano povrce ,krumpir salatu ili zelenu salatu i fine narezane bagette.

Još slika

Related Posts:

  • Recept za ljepotu u koji se žene kunu! Pomlađivanje lica, tijela i cijelog organizma ne može se sastojati samo od kozmetičkih procedura. Sigurno ste primijetili da postoje žene koje izgledaju 10 ili 15 godina mlađe, a da se nisu podvrgle skupim estetskim za… Read More
  • KAKO DA OČISTITE CRIJEVA – RECEPT V. SEMJONOVE Viktorija Semjonova, stručnjak za prirodno liječenje, daje recept za radikalno čišćenje crijeva. Uzmite pola kilograma svježe šargarepe i isto toliko sirove cvekle. Povrće sitno isjeckajte i stavite u neoštećenu emajjliran… Read More
  • Ledeni čokoladni kolač Sas (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); tojci 250g keksa 150g mlečne čokolade 150g tamne čokolade 100g nesl… Read More
  • Kolač sa orasima Sastojci za koru: 90 gr šećera80 gr brašna50 gr mlevenih oraha2 kesice vanilin šećera5 gr praška za pecivo ( 1 kesica )6 belanaca Krem: 6 žumanaca50 gr šećera60 gr gustina400 ml mleka200 ml slatke pavlakeekstrat va… Read More
  • Muči vas zadah? Evo kako ga se riješiti! Zadah iz usta vrlo je neugodan problem koji jako otežava socijalne kontakte, a uzrokuje ga bakterija koja se nalazi na stražnjoj strani jezika između zuba. Najčešće je uzrokovan oralnom higijenom, no nekad je uvjetovan i po… Read More

0 komentari :

Objavi komentar