Priprema
- Vrijeme pripreme:
- 30 min
- Težina:
- Jednostavno
-
Zagrijte roštilj ili roštilj tavu na srednju vatru.
U zdjelici pomijesajte origano ,sol i mljevenu papriku.
Ocistite lososa od kosti i koze narezite ga na kockice ,pazite da
kockice budu priblizno iste velicine da se uspiju ravnomjerno ispeci.
Premazite kockice maslinovim ulje pa ih pospite pripremljenim zacinima.
Nabodite kockice lososa na raznjice izmedu svake kockice stavite tanku feticu limuna.
Losos pecite na rostilju 5-8 min.ovisno kako volite ,pazite samo da ga ne prepecete.
-
Za to vrijeme napravite umak od kapara:
Zagrijte malu tavu.U nju stavite kapare(ako mislite da su jsko slane
operite ih),temeljac,sok i koricu limuna.Pustite da se zagrije
,povremeno mijesajte.
Dodajte u zagrijani umak hladan maslac ,maknite s vatre pa pustite da
se otopi lagano mijesajuci da dobijete umak,dodajte nasjeckani persin.
Prelijte umak po pecenom lososu.
Posluživanje
Servirajte toplo ili hladno uz kuhano povrce ,krumpir salatu ili zelenu salatu i fine narezane bagette.
0 komentari :
Objavi komentar