Blizanci od oraha i maka

 

Sastojci

• Za tijesto:

•  1 Kvasca instant Dolcela By Podravka
•  400 g Namjenskog brašna za dizana tijesta Podravka By Podravka
•  80 g maslaca
•  80 g šećera
•  2 žumanca
•   sol
•   limunova korica
•  200 ml mlijeka

• Za nadjev od oraha:

•  200 g oraha
•  50 g grožđica
•  150 g šećera
•   Cimet mljeveni Podravka By Podravka
•  2 žlice ruma
  
  
•  100 ml mlijeka
•  1 Vanilin šećer Dolcela By Podravka
•  50 g rastopljenog maslaca

• Za nadjev od maka:

•  150 g Maka Dolcela By Podravka
•  100 ml mlijeka
•  120 g šećera
•  50 g grožđica
•   limunova korica
•   cimet
•  2 žlice ruma
•  1 Vanilin šećer Dolcela By Podravka
•  50 g rastopljenog maslaca

• Za posipavanje:

•   šećer u prahu
  
  

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

Težina:

Složeno

1. U brašno istresite instant kvasac, promiješajte pa dodajte rastopljeni maslac, šećer, žumance, malo soli i limunovu koricu. Uz dodavanje toplog mlijeka umijesite mekano tijesto.
2. Dobro ga izradite dok površina ne bude glatka i sjajna. Stavite ga na toplo mjesto pokriveno da se diže i udvostruči volumen. Zatim ga razvaljajte na debljinu od 1 cm, i to po mogućnosti pravilnu četvorinu.
3. Tijesto premažite maslacem i ohlađenim nadjevom od oraha do polovice, a drugu polovicu nadjevom od maka.
4. Svaku polovicu savijte do sredine i onda ih sastavite te pažljivo prenesite u namašćeni lim (35×20 cm). Ostavite još oko 10 minuta počivati pa pecite na 180°C oko 50 minuta.
5. Za nadjev od oraha: mljevene orahe izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom, grožđicama (koje ste prethodno namočili u rumu), cimetom, kipućim mlijekom te dobro i kratko promiješajte na vrućoj ploči štednjaka.
6. Za nadjev od maka: sameljite mak, stavite u posudu pa prelijte kipućim mlijekom. Dodajte šećer, grožđice (prethodno namočene u rumu), limunovu koricu, cimet, vanilin šećer i sve dobro izmiješajte.

Posluživanje

Blizance od oraha i maka pošećerite i režite ohlađene.

Savjet

Nadjev od oraha možete kombinirati s nadjevom od sira, a mak s nadjevom od višanja.