Sastojci
- Broj osoba:
- 50 gr pistacia,grubo isecenih
- 150 gr secera
-
95 gr
brasna
- 2 kasike naribane korice od limete
- 4 belanca
- 1/8 kasicice cream of tartar
- 1 kasika ekstrakta vanile
Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
Zagrejati rernu na 180*C
-
Kalup velicine 23cm X 10cm podmazati pa obloziti papirom za pecenje.
-
Ociscen pistacio grubo iseci.
-
Mutiti belanca oko 1 minut sa cream of tartar pa polako dodavati secer i mutiti oko 2 minuta ili dok smesa ne postane sjajna, dodati, jos uvek muteci, vanilu. -
Spatulom umesati koricu od limete, i dodati brasno i pistacio, sve umesati sa spatulom.
-
Peci na sredini, prethodno zagrejane rerne, oko 40 do 45 minuta, dok vam vrh ne postane zuckast.
-
Izvaditi pomocu papira za pecenje pa staviti na zicu da se kompletno ohladi, ali ostaviti rernu ukljucenu.
-
Ohladjeni kolac okrenuti naopako pa sa ostrim reckavim nozem iseci kriske 6mm debele pa ih naredjati po zici koja je stavljena u veci pleh ili pazljivo po zicama od rerne.
-
Staviti u rernu i odmah iskljuciti rernu i ostaviti u rerni oko sat i po da se suse, dok ne budu hrskavi.
-
Cuvati ih u zatvorenoj kutiji.
Bon appetit!!!
Posluživanje
Ovo nisu originalni biscotti, ja sam im samo tako dala ime, jer me podsecaju na njih.Originalni recept je iz Food And Drink magazina.
0 komentari :
Objavi komentar