17. listopada 2014.

Kocke sa sirom





SASTOJCI
700 g brašna
pola kockice svežeg kvasca
1 kašičica šećera
3 kašičice soli
400 ml vode
125 g margarina
200-250 g kisele pavlake
200 g sitnog sira

PRIPREMA


Kvasac izmrvite u 100 ml tople vode, dodajte kašičicu šećera, promešajte i ostavite sa strane da se aktivira. Brašno izmešajte sa 3 kašičice soli.
U brašnu napravite udubljenje, sipajte kvasac, a zatim ostatak tople vode i umesite testo. Prebacite ga na radnu površinu posutu brašnom i oblikujte kuglu. Podelite je na deset jednakih delova, oblikujte svaki deo u kuglicu. Oklagijom razvaljajte kuglicu testa u krug, odozgo narendajte petinu margarina, a zatim razvaljate drugu kuglicu testa u krug i prebacite je preko narendanog margarina. Zalepite ivice testa i ostavite složenu koru sa strane. Na isti način pripremite jos četiri kore.
Okruglu tepsiju dimenzija 28 cm podmažite uljem. Razvaljajte jednu složenu koru na veličinu tepsije i stavite je na dno, premažite sa malo kisele pavlake i pospite četvrtinom sitnog sira. Razvaljajte sledeću koru na veličinu tepsije i poklopite fil, zatim ponovo premažite pavlakom, pospite sirom i nastavite ređanje kora i filovanje sve do pete kore. Poslednju koru stavite na vrh pite, premažite uljem, isecite oštrim nožem na kocke i ostavite na toplom mestu da nadolazi 30-40 minuta.
Uključite rernu da se zagreje na 180°C. Pecite pitu oko 35-40 minuta ili dok površina lepo ne porumeni.

Izvor: mezze.rs

Related Posts:

  • Neobična, totalno drugačija torta Čim spomenemo riječ torta, većina nas pomisli na čokoladu, bogate kreme, kore prepune oraha… Donosimo vam nešto drugačije, recept za tortu sa paprikama i sirom. Na prvi pogled, ova torta izgleda kao slatki hljeb prep… Read More
  • Slane tulumbe  Tulumbe smo navikli u onom svojstvenom slatkom izdanju. mi vam za danas donosimo recept u slanom ukusu :) Sastojci: Potrebno je:250 gr. brašna, ½ litre vode, šolja ulja, prašak za pecivo 4 jajeta, 1 kašičica soli… Read More
  • Pita od jogurta i sira Sastojci: 1l jogurta 500gr kora 250gr sitnog sira 6 jaja 1dl ulja Priprema: Pomiješati jogurt i sir. Ulupati bjelanca od 4 jaja pa  dodati žumanca pa u njih sipati smjesu od jogurta i sira i miješati. Pos… Read More
  • Rolana teletina Za sve one koji su ljubitelji teletine, te uživaju u njenom spremanju. Danas vam donosimo recept za tu istu, ali rolovanu, kako biste sbi i najmilijim unijeli "na trpezu nešto malo drugačije", ali svejedno ukusno. … Read More
  • Pileći batkići s pivom Kada pogledamo naslov, možemo reći da su to pijani batkovi, ali ono što će u ovom slučaju biti pijano jeste naš stomak. Pijano lud, da poželi svaki dan porciju istog.   Sastojci: 8 pilećih batkića 1 veća ili… Read More

0 komentari :

Objavi komentar