Domaći munchmallow

Sastojci:	Količina:
- 6 žumanaca	6
- 30 kasika secera	30
- 6 kašika brašna	6
- 3 kašike kakaa	3
- 2 vanilin šećer	2
- pola kesice praška za pecivo	pola
- 200 ml mleka	200 ml
- 100 ml ulja	100 ml
- 6 belanaca	6
- 8 kasike vode	8
- 1 zelatin	1
- 2 kasike meda	2

Uputstvo za pripremu:

Žumanca umutite sa šecerom, pa dodajte vanilin šecer, mleko i ulje i mikserom sve lepo sjedinite. U brašno dodajte prašak za pecivo i umešajte ga. Brašno i kakao dodajte u smesu sa jajima, pa umešajte varjacom (ne mikserom)Smesu za biskvit izlijte na pek papir, pa pecite u rerni zagrejanoj na 200o C 20 minuta. Dok se biskvit pece mikserom umutite belanca dok se ne dobije cvrsta smesa. Znacete da su belanca gotova kada prevrnete vanglu, a smesa stoji. Ubacite 10 kašika šecera i vanilin šecer, pa mutite još .U šerpicu stavite 10 kašika šecera i 4 kašike vode, pa ušpinujte.U ušpinovan šecer dodajte rastopljen zelatin i dve kasike meda zatim postepeno dodajte u belanca sve vreme muteci.preliti preko prohladjene kore i ostaviti da odstoji.