Pogača

Testo:
300g brašna
pola kockice kvasca
1dl jogurta
1 jaje
1žumance
1kašikica soli
malo šećera
1dcl mlake vode
Nadev:
2dcl kisele pavlake
100g šunke
100g trapist sira
oko 70g margarina isečenog na listove ili kocke

• 
  
  Priprema
• U 1dl vode razmutiti kvasac sa šećerom.Ostaviti ga 10-tak minuta da zapeni.
• Brašno i so prosejati u sud za mešenje. Dodati kvasac, jaje, jogurt.
• Zamesiti meko testo. Ostaviti ga na toplo 45 minuta.
• Zatim rastanjiti oklagijom. Što tanje to bolje.
• Preko testa premazati pavlaku, pa posutu narendan sir i staviti šunku iseckanu na kocke.
• Uviti krajeve ali da sredina ne bude prekrivena.
• Premazati žumancem uvijene krajeve i od gore na krajeve staviti kocke margarina, malo udaljene jedna od druge.
• Peći u rerni na 200 C oko 25 min 
• Rumenu prekriti vlažnom krpom.
• Jesti blago ohladjenu!!
• Napomena: ukoliko se računa vreme koje je potrebno da bi se testo podiglo, za pripremu ove pogače je potrebno više od 30 minuta, ali je toliko ukusna, da nismo mogli da odolimo!!!

http://www.30minuta.rs/