Dex lazanje

Kako su i meso i pečurke namirnice bogate proteinima, njihovim kombinovanjem se dobija obrok koji se odlikuje većom količinom proteina.

Sastojci 

500 g

kora za lazanje

2 kašike

maslinovog ulja

150 g

crvenog luka

100 g

rendane šargarepe

500 g

junećeg mlevenog mesa

150 g

šampinjona

200 g

paradajz pelata

150 ml

soka od paradajza

200 g

sira trapista

origano

bosiljak, menta

biber, so

15 g

putera

2 kašike

brašna

500 ml

mleka

Priprema

Iseckan crveni luk pržiti na delu ulja, dodati rendanu šargarepu, mleveno meso, promešati i dinstati još par minuta. Zatim dodati iseckane šampinjone, paradajz pelat, sok od paradajza i začiniti. U šerpi rastopiti puter sa ostatkom ulja, dodati brašno, propržiti, naliti mlekom i kuvati dok se bešamel ne zgusne. Sos posoliti i pobiberiti. U tepsiju ređati redom kore, dinstano meso, bešamel sos, rendani trapist i ponavljati postupak dok se ne potroše sastojci. Završiti bešamelom i trapistom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 0C, oko 20 minuta.