Truffle

Sastojci:  (za 30 kuglica)
Smjesa za truffle: 125 g vrhnja za kuhanje 350 g čokolade 75 g maslaca 3 žlice likera od narandže 2 žličice cimeta
Za posip Pistacije, bademi ili lješnjaci kakao u prahu šećer u prahu

 

(1)	(2)	(3)	(4)

Sitno izrežite čokoladu (1), zagrijte vrhnje u loncu i dodajte maslac (2). Polako dodavajte i rastopite čokoladu (3). Začinite sa malo cimeta i likera od narandže (4), pa sve dobro promiješajte. Ostavite smjesu za truffle da se polako hladi u hladnjaku oko 2 sata.

(5)	(6)	(7)	(8)

Uzmite malu količinu smjese pomoću 2 žlice (5). Ruke trebaju biti što je moguće hladnije. Najlakše ćete ih ohladiti ako u posudu stavite led i s vremena na vrijeme ohladite u njemu ruke (6). Rukama oblikujte loptice (7). Uvaljajte ih u posip od sastojaka po vašem izboru (8)