Voćne štanglice od kupina

Zdravo, slatko, a fino.

Potrebni sastojci: Za koru: 350gr brašna, 150 gr šećera, 200 gr margarina, 1 vanil šećer, 2 žumanceta (ili 1 jaje), 1 prašak za pecivo, 1/2 kašičice soda bikarbone.
Za voćni preliv: 350-400 gr kupina (smrznutih ili svežih), 4 kašike prah šećera, 2 kašike gustina





PRIPREMA: Kora: Umutiti margarin sa šećerom i vanilom, dodati žumanca i dobro umešati (izmiksati). U umućen margarin dodati brašno izmiješano sa praškom za pecivo i soda bikarbonom i umijesiti tijesto. Ostaviti tijesto umotano u celofan u frižideru da se ohladi (20-30 min.). Dok tijesto odmara spremiti fil od kupina.
Voćni fil: Kupine staviti u šerpicu zajedno sa šećerom i kad puste sokove 
dodati gustin, odmah skinuti sa šporeta, dobro izmiješati i ostaviti da se malo prohladi.
Tijesto podijeliti tako da 1/3 ostane u frižideru a ostatak tijesta rasporediti po dnu tepsije 
koju prethodno treba podmazati margarinom. Preko rasporedjenog tijesta staviti kupine 
a preko njih, krupno narendati ostatak tijesta. Peći na 180Co do 40 minuta (što zavisi 
od šporeta) a gotove su kada tijesto dobije nježnu, braonkastu boju.