Navijačke grasine

Sastojci

·          500 gintegralnog brašna

·          1 žličicašećera

·          1 kockakvasca

·          1,5 dlmlake vode

·          1 vrećicasira ribanca

·          1 žlićicasoli

·          2 žlicekiselog vrhnja

·          3 žlicemaslinovog ulja

·            Za premazivanje:

·          1jaje

·          2-3 žlicesezama

 par kapicrvene jestive boje

Priprema:

1 u mlaku vodu stavi žličicu šećera i kvasac i pusti da stoji 10 minuta.

2 izvaži brašno, dodaj ulje, vrhnje, sol, sir ribanac ( ja stavila parmezan), dodaj kvasac i po potrebi još vode da bude glatko tijesto. Stavi tijesto na toplo da se diže oko 1 sat, tj. dok ne udvostruči volumen.

3 Zagrij pećnicu na 180.

Razvaljaj tijesto na pobrašnjenoj površini, izreži prutiće i stavi ih na pek papir na tepsiju.Ja sam prutiće malo izvaljala da mi budu okrugli.Stavi dizati oko 10 minuta pa ih onda premaži promješanim jajem i pospi sezamom. Da bi bio navijački pola sam ga pofarbala jestivom bojom u crveno a pola ostavila prirodno. Kad posipaš djeluju ko crveno bijele kockice. stavi peći oko 10 minuta dok ne budu tvrdi.