Rol viršle

Sastojci:

   ·        1 kg brašna

   ·         40 gr kvasca

   ·         2 šoljice ulja

   ·         250 ml mlijeka

   ·         kašičica šećera

   ·         kašika soli

   ·         2 jajeta

   ·         50 gr margarina

   ·         10 viršli

Priprema:

·         U toplo mlijeko staviti kvasac, pola kašičice šećera i 3 kašike brašna. Dobro promiješati i ostaviti da nadođe.U vanglu sipati 1 kg brašna, dodati nadošli kvasac, ulje, 1 jaje i so. Dobro umjesiti testo i ostaviti na toplom da nadođe.

·         Viršle skuhati i podeliti svaku na 4 dela. Kada je tijesto nadošlo, premesiti ga i podijeliti na 2 dijela. Uzeti jedan dijeo i rasklagijati ga u oblik kvadrata. Isto uraditi i sa drugim dijelom tijesta.

·         Tijesto sjeći na trake široke 1 cm i umotavati oko viršli. Umotane viršle slagati u pleh obložen pek papirom. Umutiti jedno jaje pa premazati rol viršle i na svaku nanijeti po malo margarina.

·         Peći oko 30 minuta na 200°