Torta monte

Sastojci

Broj osoba:8 osoba

• BISKVIT

•  15 dkglješnjaka
•  6bjelanjaka
•  6 velikih žlicašećera
•  6 velikih žlicabrašna

• KREMA

•  6žumanjaka
•  10 dkgšećera
•  2vanil pudinga
•  2 velike žlicebrašna
•  1 lmlijeka
•  1vanil šećer
•  25 dkgmargarina za kreme ili maslac
•  10 dkgšećera u prahu

• I JOŠ...

•  20-ak dkgnutele
•  oko 15 dkgpetitebeure keksa
•  10 dkgčokolade za kuhanje
•  1šlag

Priprema

Vrijeme pripreme:90 min

Težina:Srednje zahtjevno

1. 1
   LJEŠNJAKE popecite u rerni da potamne, ohladite ih pa ih kroz ruke trljajte da im otpadne korica. u malo boljim trgovinama imate za kupiti već oguljene i popečene.( ja kupim gotove.) stavite ih u čvršću krpu i malo ih stucite batom za meso, ali tako da ostanu i malo krupniji komadići.
2. 2
    BISKVIT

   bjelanjke tucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i na kraju lagano ubatite brašno najmanjom brzinom miksera.
   kalup za torte promjera 26 cm namažite maslom, pobrašnite a na dno stavite masni papir.
   na masni papir rasporedite istučene lješnjake i na njih oprezno rasporedite bjelanjke.
   pecite 10-ak minuta na 180 °c. dok dobije malo boju. ohladite.
   ohlađeni biskvit prevrnite na pladanj da vam biskvit bude dolje a lješnjaci na vrhu. lagano dignite masni papir. vratite obruč od forme za tortu.
3. 3/slika/575561/
    KREMA

   uvrite 8 dcl mlijeka sa vanil šećerom.
   batite žumanjke sa šećerom. dodajte 2 vanil pudinga, 2 žlice brašna i dva dcl mlijeka. to ukuhajte u uvrelo mlijeko kao puding.ohlaadite uz povremeno miješanje da se ne stvori kožica.( ja stavim kremu s posudom u kojoj se kuhala u sudoper s hladnom vodom ide puno brže i miješam povremeno mikserom )
   
   
   
4. 4
   margarin za kreme (ili maslo) izradite dobro sa šećerom u prahu pa dodajte u skroz hladnu kremu.
5. 5
   ČOKOLADU otopite na pari, malo prohladite, pa dodajte u POLOVICU kreme. druga ostaje žuta.
6. 6/slika/575565/
   NUTELU malo isto zagrijte (da se lakše da mazat) pa je oprezno namažite na lješnjake.
7. 7/slika/413139/
   KEKSE izlomite na nepravilne komadiće ( 1 keks na 4-5 komada) i poredajte po nuteli. Keksa potrošite koliko vam treba da prekrijete cijelu površinu.

   Bilo je upita da li staviti svih 25 dkg, ali to nije potrebno.
8. 8/slika/575575/
   SADA stavite na kekse žutu kremu, pa čokoladnu i stavite tortu da se hladi preko noći u hladnjak.
   kada se ohladila dignite oprezno obruč i obilato namažite šlagom.
   ukrasite po želji, ja pospem malo lješnjacima.
9. 9/slika/765399/
   REDOSLJED SLAGANJA:
10. 10/slika/575601/
    
    

    1.biskvit od bjelanjaka
    2.lješnjaci
    3.nutela
    4.keksi
    5.žuta krema
    6.čokoladna krema
    7.šlag