1 pile (ili batkovi, karabatkovi…)
4 žutanjka
20 dag brašna
1 dl vrhnja
2 dl mlijeka
4 bjelanjka
sol
vrhnje za preljev po želji
Priprema
Pile treba rasjeći na komade i nasoliti te lagano zapeći na tavi, da dobije boju.
Žutanjke, mlijeko, vrhnje, brašno i začine dobro umiksati i u to umiješati snijeg od bjelanjaka.
U vatrostalnu posudu (širu) rasporediti komade piletine i zaliti s pripremljenim tijestom.
Peći oko 30 minuta na 220 stupnjeva. Na kraju zaliti vrhnjem (ili premazati kajmakom) i još zapeći 10tak minuta.
Savjet više: Piletina se može peći i u tepsiji, pa kad je na pola pečena, preliti je pripremljenim tijestom i nastaviti pečenje.
0 komentari :
Objavi komentar