Čokoladno čudo misscherry

Sastojci:

·          Biskvit

·          4 jaja

·          100 g šećera

·          200 g maslaca

·          100 g čokolade za kuhanje

·          4 kašike brašna

·          1 prašak za pecivo

·          Krema

·          500 ml slatkog vrhnja

·          200 g čokolade

·          1 kašika šećera

Priprema:

Rernu zagrijati na 180°C.

Žumanjke i bjelanjke odvojiti. 

Žumanjke pomiješati sa šećerom, dodati istopljeni maslac i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bjelanjaka(bjelanjke umiješati lagano miješajući lagano, ne mikserom!) Peći u plehu 20min na 180°C. (provjeriti čačkalicom kad je pečeno)

Slatko vrhnje, čokoladu i šećer staviti na laganu vatru, i polahko miješati dok ne provri.

Dok se biskvit peče možete da napravite dekoraciju.

Pečeni biskvit izbockati vilicom na par mjesta i preliti ga toplom kremom. Krema je dosta rijetka i nemojte dodavati nikakve dodatke sastojke niti je još miksati jer će se ona kasnije stegnuti. Staviti ukrase i ostaviti prvo na sobnoj temperaturi da se ohladi a zatim 2-3 sata u frižider.