Kis sa piletinom i prazilukom

Sastojci za testo:

• 400 g brašna
• 20 g kvasca
• 1 kašičica soli
• 5 kašika ulja
• 2 dl tople vode
• 1 jaje za premazivanje
• malo susama po zelji

Sastojci za fil:

• 300 g kuvanog pilećeg mesa
• 1 praziluk
• 2 dl kisele pavlake
• 2 jaja
• malo začina, soli i bibera

Priprema:

Razmutiti kvasac u pola solje tople vode sa malo brašna. Zamesiti testo kao za pizzu, pokriti i ostaviti da odmara 20 minuta. Pripremiti nadev, na malo ulja prodinstati sitno seckani paziluk. Pileće meso skuvati i odvojiti od kostiju, sitno naseckati na kockice i pomesati sa lukom. Začiniti po ukusu sa malo soli, bibera i začina. Testo rasklagijati u obliku kruga, nesto većeg nego što je tepsija u kojoj će se peći, pa višak testa prebaciti preko ivice tepsije. Pripremljeni nadev rasporediti preko sredine kore i sve preliti sa umućenom pavlakom i jajima. Ivice testa koje vire preko kalupa, iseći, napraviti trakice pa naizmenicno koso preklapati, (kao ogradu) Pre pečenja, testo koje smo stavili odozgo premazati umućenim jajetom, posuti susamom i sve staviti u prethodno zagrejanu rernu. Peci na 200 C oko 30 minuta dok lepo ne porumeni.

Prijatno!