Priprema: Jaja istucite u snijeg pa postepeno dodajite šećer. Dobivenu, pjenastu smjesu kuhajte na pari, uz neprestano miješanje, postepeno dodajući med i oljuštene bademe.
Sve zajedno kuhajte toliko dugo dok se smjesa ne počne odvajati od kuhače. Vruću smjesu sada izlijte na oblatne, razmažite i prekrijte drugim listom oblatne. Dobro pritisnite.
Sljedeći dan mandulat narežite na prutiće.
- 4
jaja - 40 dkg šećera
- 25 dkg meda
- 25 dkg badema, od čega treba 2/3 krupno zdrobiti, a ostatak ostaviti cijele
- 2 lista oblatni
0 komentari :
Objavi komentar