Pina colada

Sastojci za biskvit:

• 3 jaja
• 3 kasike secera
• 1 vanil secer
• 3 kasike
  
  brasna
• 3 kasike mljevenih przenih ljesnika
• 1 kasicica praska za pecivo
• 3 kasike cokolade u prahu
• 50 gr maslaca otopljenog na pari

Za krem:

• 500 gr krem sira
• 4 kasike secera u prahu
• 3 dcl jogurta od kokosa
• 4 kasike kokosovog brasna
• 2 dcl vrhnja za slag
• 2 vanil secera
• 200 gr sitno sjeckanog ananasa
• 10 gr zelatina

Za preliv biskvita:

• 0,5 dcl mlijeka
• 2 kasike cokolade u prahu
• malo arome ruma

Za preliv:

• 2 dcl soka od ananasa
• 1 kesica prozirnog preliva za torte
• malo zute prehrambene boje

Za dekoraciju:

• 2 kesice praha za slag pjenu
• 2 dcl mlijeka
• voce

Priprema:
Umutiti jaja sa secerom i vanil secerom dok se secer neotopi..Dodati zatim otopljeni maslac i ostale sastojke..Lagano sjediniti i izliti u kalup oblozen papirom za pecenje..Rernu zagrijati na

200 C, peci nekoliko minuta a zatim na 180 C nastaviti peci dok se biskvit nepocne odvajati od ruba kalupa..Ohladiti biskvit i preliti ga sa toplim mlijekom u koje smo dodali cokoladu u prahu i aromu ruma..Zelatinu potopiti u nekoliko kasika vode i ostaviti da nabubri..Izmiksati vrhnje za slag pa mu dodati secer i vanil secer, sir i jogurt..Izmiksati sve i dodati zelatinu koju smo otopili na laganoj temperaturi..Dodati zatim kokosovo brasno i ananas, sjediniti i izliti preko biskvita..Ostaviti u frizider na 2 sata pa onda pripremiti preliv..Zagrijati sok od ananasa, dodati mu malo zute boje i sadrzaj kesice za preliv..Mijesati dok sok nepocne da se zgusnjava..Skloniti sa sporeta i malo prohladiti prije istresanja preko krema..Ostviti ponovo u frizider da se preliv stegne pa skinuti obruc od kalupa..Dekorisati sa slag pjenom i vocem…
Prijatno!