Japanska pita

Sastojci i priprema:
Ovaj recept imam vec dugo a zasto se zove bas Japanska pita nemam pojma ali da je ukusan to znam…!!!! Biskvit:

• 4 jaja
• 4 kasike secera
• 4 kasike ostrog brasna
• 2 kasike kakaoa
• 1/2 praska za pecivo

Umutite jaja sa secerom, dodajte ostale sastojke, masu izlite u tepsiju koju ste namazali masnocom i posuli brasnom i pecite na 18o stepeni oko 2o minuta. Gotov biskvit prelite zaljevom.
Zaljev:

• 2 dcl vode
• 15o grama secera
• 1/2 dcl ruma

Vodu i secer prokuhajte, dodajte rum i zalite biskvit.
Krema:

• 1/2 l mlijeka
• 1oo grama ostrog brasna ili gustina

Brasno ili gustin razmutite u malo mlijeka ostatak stavite da prokuha i skuhajte kao puding.

• 3 zumanjka
• 15o grama secera
• 1 vanilija secer

Zumanjke, secer i van.secer umutite dobro na pari.
Sad sastavite ohladjenu kremu od brasna, zumanjke i 2oo grama margarina ili maslaca i mutite da dobijete jednu finu kremu koju nanesete na zaliveni, ohladjeni biskvit.
Slag od bjelanjaka:

• 3 bjelanjka
• 25o grama secera
• 5o ml vode

Bjelanjke cvrsto umutite. Od secera i vode skuhajte sirup koji mora biti sav u mjehuricima, sipajte ga u umucene bjelanjke stalno muteci i mutite toliko dugo dok lopatice ne podju ostavljati duboki trag u snijegu i da u ruci osjetite da malo teze prolaze kroz snijeg, kao za sampitu znaci oko 15 minuta. Gotov snijeg nanesite na kremu…..!!!!!!! Prijatno!