Slane princes krofne

Sastojci

Za testo


250 ml mleko
kašičica soli
200 g maslaca
300 g brašna
8 jaja
Za punjenje
300 g krem sira
150 g kisele pavlake
70 ml slatke pavlake
so, biber
1/2 veze mirođije, iseckane

Priprema

1. Za testo prokuvatimleko i 250 ml vode, so i maslac. Usuti sve brašno odjednom i mešati varjačom, dok ne počne da se odvaja od dna šerpe, u obliku kugle.
2. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Testo prebaciti u činiju i odmah umešati 1 jaje. Onda umešati i ostala jaja, jedno po jedno. Testo treba da se sija i otpada sa varjače.
3. Sipati testo u špric za torte i istiskivati kroz njega kugle velike kao loptice za stoni tenis, na pleh postavljen peki papirom. Peći oko 30 minuta i još tople ih preseći

na polovine.
4. Izmešati sir i kiselu pavlaku. Umutiti slatku pavlaku, pa je umešati. Posoliti, pobiberiti i umešati mirođiju. Napuniti princes krofnice kremom od sira i servirati. Možete dodati i povrće po želji.