Palačinke sa krem sirom

Sastojci

200 ml mleka
150 g svežeg krem sira
2 jajeta
2 kašike šećera
200 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
malo ulja za pečenje palačinki

Priprema

1. Sipati mleko u dublju posudu i u njemu razmutiti sir, jaja i šećer. Izmešati brašno i prašak za pecivo, pa sve zajedno dodavati polako u smesu sa sirom. Mutiti sve dok se ne dobije ujednačeno  testo. Ostaviti dobijeno testo za palačinke da se odmori oko 30 minuta.
2. Zagrejati malo ulja u tiganju i dodati kutlaču testa za palačinke. Ispeći palačinku (bez brige, ove palačinke treba da budu debele). Pećéi tako redom palačinke i stavljati ih na tanjir, pa u toplu rernu (zagrejanu na oko 70 stepeni), da se ne ohlade.

Palačinke se jedu odmah ili im na ovaj način treba održavati toplotu.