Palačinke punjene mesom

Sastojci

Za palačinke:
4 jaja
2 dl vode
2 dl mleka
1 dl kisele vode
so, šećer
brašno
Za fil:
300 g mlevenog mesa
1 manja glavica luka
so, biber, mlevena paprika
3 kašike kečapa ili paradajz pirea
peršun

Priprema

1. Umutiti jaja, vodu, mleko, kiselu vodu, so, šećer i brašno (po potrebi). Ispeći palačinke. 
2. Propržiti sitno naseckan luk dok ne postane staklast,

pa dodati mleveno meso, so, biber, mlevenu papriku, peršun i malo kečapa (ili paradajz pirea).
3. Filovati palačinke, presaviti ih na pola, pa umotati ih u rolnu. Kraj zavući unutra (kao na sarmama). Servirati ukrašene svežim peršunom.