Kako da napravite najukusnije pekarske kifle

Uz pravi recept nije teško napraviti pecivo koje će oduševiti vaše ukućane i imati miris i ukus kao da je tek kupljeno u pekari. Evo odličnog recepta za pekarske kifle.


Sastojci:
-1 kg belog brašna
- 100 g putera ili margarina
- 2 kašičice soli
- 2 kašičice šećera
- 25 g svežeg kvasca
- 4 dl vode
- 1 kašika velika razblaženog sirćeta
- 1 dl mleka

Priprema:
1. U plastičnu posudu staviti brašno, so i puter. U jednoj šerpici zagrejati mleko da bude mlako i u njega izdrobiti kvasac sa šećerom. Kada se kvasac istopi, staviti u brašno i sve zamesiti toplom vodom u koju ste stavili kašiku sirćeta. Testo mora fino da se odvaja od posude.
2. Testo pokriti i staviti da stoji 50 minuta.

Nakon toga, premesite testo i ostavite da stoje još 25 minuta.
3. Zatim radnu površinu posuti i istresti testo na njega. Od testa napraviti 15 kuglica dlanovima i ostaviti da kuglice odstoje još desetak minuta.
4. Svaku kuglicu razvući oklagijom uspravno i motati kifle odozgo tako što na početku pritikate dlanom a posle obema rukama valjate do kraja.
5. Na pleh stavite papir za pečenje i poređajte kifle i ostaviti da stoje dok ne budu duple veličine (oko 15 minuta). Svaku kiflu namazati vodom i posuti solju.
6. Kifle pecite u rerni koja je unapred zagrejana  na 250 stepeni oko 12 minuta.