Punjeni francuski kruh

Punjeni

francuski kruh idealan je kao zgodna zakuska kada očekujete kakvo dobro društvo i kada znate da će uz čašicu dobrog vina i razgovora dobro doći kakav fini zalogaj. Idealan je i kada imate klince koji stvarno vole fino papati, čak i kad su npr. na kampiranju, pa ih iznenadite za večeru tako da iz prijenosnog hladnjaka izvučete ovakav punjeni francuz koji ste naravno napravili prije polaska ili možda čak i dan prije Ovakav se punjeni kruh može dakle napraviti dovoljno rano (dapače, još je ukusniji kad malo odstoji na hladnom) da i sami možete uživati u dobrom društvu i finom zalogaju bez skakanja oko pećnice i ubijanja po kuhinji sa narescima, krastavcima i inim salatama. Napravite, zamotate, ohladite i narežete! I to je to! Brzo gotovo i jako jaaako fino. Još je jedna super stvar s ovim punjenim kruhom, a to je da u punjenje možete staviti doslovce sve što vam padne na pamet i što volite. Bitno je samo da ima dovoljno ‘ljepljive’ mase, kao što je majoneza ili sir kako bi se sastojci imali čime povezati i kako bi kruh ostao kompaktan kad ga izrežete na kriške. Ova moja današnja verzija je sa punjenjem od šunke, sira, paprike, krastavaca, kukuruza i kiselog vrhnja. Da sam imala koje jaje u fridgu vjerovatno bih ubacila i njega, ali eto ovaj put je baz jaja. Ubacila sam u smjesu i malo začina za gyros što je moje klince baš oduševilo jer u zadnje vrijeme obožavaju te orjentalne mućke tipa gyros, kebaba i slično Napravite svoju kombinaciju punnjenja i uživajte i prefinom obroku!

Potrebno:

• 1 mali francuz (kad kažem mali, mislim na onaj uski)
• 15 dkg bijelog kravljeg sira
• 15 dkg šunke
• 10 dkg sira trapista
• 3 žlice majoneze + 3 žlice kiselog vrhnja
• 1 svježi krastavaca
• 1 svježa paprika
• 1/2 male konzerve kukuruza
• vegeta, sol, papar, začini po želji…

Priprema:

1. Kruh prerezati na dva ili tri dijela te ga uz pomoć noža izdubiti.
2. Paprike zarezati sitno, kao i krastavce, a šunku i sir naribati.
3. U većoj posudi pomiješati povrće, šunku, sir, bijeli kravlji sir,
   
   majonezu i kiselo vrhnje uz 3-4 žlice punjenja koje vam je ostalo od dubljenja kruha. Dobro začiniti i promiješati pa tom smjesom puniti uz pomoć male žličice kruh.
4. Napunjeni kruh zamotati u foliju i pospremiti u hladnjak na bar 1 sat.
5. Ohlađeno rezati na kriškice i poslužiti!

Dobar tek!
Recept i slikama (snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom):