27. studenoga 2014.

Svi su ga zaboravili , a ne bi trebali ?!

juha-od-graska
 
Grašak ne spominju često u temama o zdravlju, niti ga uvrštavaju na popis ljekovitih namirnica koje mogu pomoći u borbi protiv bolesti. A trebali bi.
 
Podcijenjeni grašak prepun je hranjivih tvari, uključujući fitokemikalije, koje su odlične u borbi protiv raka, snižavanju kolesterola, a imaju i prebiotički efekt. Možda je ovo povrće vaša baka servirala uz šnicle, pa se ne čini posebno zanimljivim. Ipak, ti mali, ukusni plodovi ne samo da su izvrstan ‘tonik’ za probavni sustav, nego štite i od visokog kolesterola, pa čak i raka.


Istraživači sa Sveučilišta Florida napominju da je grašak dugo u ljudskoj prehrani zbog škroba i bjelančevina koje nudi. No, mnogo toga o zdravstvenim prednostima graška nije napisano, pa su znanstvenici odlučili popuniti tu prazninu.
Analiza hranjivih tvari koje se nalaze u grašku je pokazala sljedeće:
– Vlakna iz graška povećavaju probavnu funkciju i smanjuju probavljivost škroba.
– Amiloza, sastojak graška, pridonosi nižem glikemijskom indeksu ove biljke.
– Vitamini i minerali iz graška igraju važnu ulogu u prevenciji nedostatka hranjivih tvari i sprečavaju bolesti, posebno one koje se odnose na željezo ili folnu kiselinu.
– Grašak sadrži niz fitokemikalija koje imaju antioksidativno i antikancerogeno djelovanje.
– Grašak sadrži saponine, koji kolesterol drže pod kontrolom i jačaju pozitivne učinke prebiotika u debelom crijevu.

Related Posts:

  • Przene pitice punjene povrcem Sastojci: jufka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (tanke kore za pitu) pola paprike pola glavicice kupusa 2 mrkve so i biber 1 kasika soja sosa 1 jaje ulje za przenje… Read More
  • Kupus Kalja Sastojci: 500 gr.teletine ili janjetine (moze sa kostima i bez) 1 glavica kupusa malo (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ulja 1 glavica luka 2-3 mrkve 1 kasika ajvara… Read More
  • Muffins Sastojci: 2 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); jaja 150 ml. mlijeka 100 ml. ulja malo rendane limunove korice 100 ml. meda prstohvat soli 300 gr. brasna 1 prasak za pe… Read More
  • Slane krofne Potrebno: 500 gr brasna 1 kesica suhe germe 100 gr pavlake prstohvat soli kasicica (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); secera 1 dcl jogurta toplo (adsbygoogle = wind… Read More
  • Kokos kolac Sastojci: 250 gr. keksa 100 gr. kokosovog brasna 120 gr. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); putera 2 jaja 4 kasike secera u prahu 2 kasike soka od limuna 3 kasike bras… Read More

0 komentari :

Objavi komentar