25. studenoga 2014.

Ledeni vjetar

Sastojci:


Kore:
-9 belanaca
-300 g. šećera
-1 kasika sirčeta(ili 1 kašićica Creme of tartar).



I Fil:
-9 zumanaca
-1 puding od vanilije
-3 vanilin šećera(po zelji 1 burbin vanilija)
-4 kašike brašna
-7 kašika šećera
-1/2 l. mleka
-250 g. margarina(ili maslaca).


II Fil:
-4 dl. slatke pavlake ili 200 g.slaga u prahu(i mleka oko 3,5 dl.hladnog da se šlag umuti)
Voćni deo:
-oko 400-500 g. jagoda(ili dr.voća svežeg).
Dekoracija:
- šlag ili sllatka pavlaka.

Priprema:

Izmutite belanca u čvrst sneg, dodavati postepeno šećer i sve dobro umutite.
Na kraju umešajte sirće ili Crem of tartar.
Rernu zagrejte na 150c.



Veliki crni pleh(lim)od rerne oblozite papirom za pečenje i ravnomerno rasporedite masu.
Sušite 1 h.
Peci na 150C. oko 1h.da dobije kora zlatnu boju.
Ohlađenu koru preseči na 3 jednaka dela.
Lagano odvojite kore ako su semalo zalepile i ostavite sa strane dok pripremite fil.
Mleko(4 dl.)stavite na sporet da provri.
Posebno umutite ostale sastojke,zumanca,šećer,brašno,vanilu,i prašak za puding,da nema grudvica i kada provri mleko masu lagano sipajte i mešajte brzim pokretima pomocu žicom za mučenje.
Kada se zgusne sklonite,masu prerucite u plastičnu posudu i ohladite.
U hladno dodajte margarin sitno isećen na kockice i sve dobro umutite.
Slatku pavlaku dobro umutite u čvrsti slag.
Ja sam koristila šlag u prahu umučen sa hladnim mlekom.
Jagode sitno iseckajte
(Mozete staviti i više ili manje,kako više volite,po ukusu).

Redajte:
Kora-krema-seckane jagode-šlag,
kora-krema-seckane jagode-šlag,
kora-krema-šlag.

Related Posts:

  • ČOKO TORTA Čime iznenaditi ukućane i goste? Evo  prijedloga za idealni desert! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sastojci za koru: 7 jaja, 7 kašika šećera, 7 kašika brašna, 4 kašike kakaa, 2 dl … Read More
  • Punjene faširane šnicle (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sastojci šnicle: 1 kg mljevenog mesa, 2 jaja, 1 glavica crnog luka, 3 češnja bijelog luka, 4 kriške starijeg hljeba, 200 g mljevenih oraha, 2 kašike kisele vode, … Read More
  • Bečka čokoladna torta (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Potrebno je:440 g otopljene čokolade440 g šećera u prahu440 g margarina200 g krem šlaga14 jaja (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Priprema t… Read More
  • Pileće faširane šnicle (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sastojci: 500 g pilećeg bijelog mesa, 2 kašike maslaca, 2 komada sredine hljeba, 2 kašike pavlake, pola šolje mlijeka, jaje, prezla, peršun, so, biber, (adsb… Read More
  • Čoko poljupci (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sastojci: 4 bjelanca, 10-20 dag šećera u prahu, 20 dag mljevenih oraha, 4 dag čokolade za kuhanje, 2 kašičice mlijeka, 2 kašičice margarina, kašičica maraski… Read More

0 komentari :

Objavi komentar