2. rujna 2014.

Meso umotano povrćem

Atraktivno i izgledom i okusom, ovo jelo dostojno predstavlja okuse Turske



(ZA 4 OSOBE)

6 patlidžana
400 g mljevene junetine
veća glavica luka
zelena papričica
2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
2 žlice koncentrata rajčice
7 mini rajčica, oguljenih i narezanih
prstohvat mljevenog zvjezdastog anisa
žličica svježe majčine dušice
4 dl kozjeg jogurta
sol, papar


Patlidžane operite, poprečno narežite na kriške debljine 1-1,5 cm, posolite i ostavite da odstoje nekoliko minuta. Kad puste vodu, obrišite ih kuhinjskim papirom, premažite maslinovim uljem, složite na lim obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici na 200 stupnjeva dok ne dobiju boju. U međuvremenu na maslinovom ulju propirjajte luk, dodajte češnjak i meso. Pirjajte nekoliko minuta na laganoj vatri. Dodajte koncentrat rajčice, sitno nasjeckanu zelenu papričicu, mini rajčice te na kraju posolite, popaprite i dodajte majčinu dušicu. Kriške patlidžana složite zvjezdasto, a u sredinu stavite smjesu s mesom – stisnite je rukom kako biste oblikovali „loptu“. Zatim tu „loptu“ zatvorite kriškama patlidžana. Tako umotano meso položite u zdjelu pa zapecite u pećnici na 200 stupnjeva 15-ak minuta. Prije posluživanja preko zapečenog mesa prelijte kozji jogurt.
sensaklub.hr

Related Posts:

  • Pogačice sa sirom Ukoliko vam dolaze gosti, a ne znate što pripremiti onda je ovo recept za vas.    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sastojci: • 500 g maslaca (ili margarina) • 1 kg svježeg sira • 500… Read More
  • Savršeni krumpir - hrskav, a mekan (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Krumpir iz pećnice traži nešto više vremena, ali to je trud koji se svakako isplati.   Savršeno pečeni krumpir je hrskav izvana, a mekan i slastan… Read More
  • Paprike punjene krumpirima Danas vam donosimo recept za staro i poznato jelo, paprike punjene sa krumpirom. Prikladno je i za vegetarijance, a u vrijeme kada ima paprika, veoma je povoljno. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).p… Read More
  • Neobične fine kiflice Donosimo vam recept za kiflice koje se mogu napraviti u slanoj ili pak slatkoj varijanti, sve zavisi kakvo je punjenje, a ako ne volite niti jedno niti drugo, mogu biti i prazne. Ukusne su u svakom slučaju. Sastoj… Read More
  • Musaka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Rijetki su oni koji ne vole sočne i moćne okuse prave domaće musake.  Sastojci: - 50 dag mljevenog mesa - 3 patliđana - 2 manja luka - 3 režnja češnjaka -… Read More

0 komentari :

Objavi komentar