Slatke korpice od kokosa i badema

Ove slatke korpice su kao stvorene za zabave slave ili dečije rođendane i to posebno one koje padaju ljeti jer se ne peku i jednostavne su za pripremu. Glavni sastojci su kokos i puter od badema.

Ove male slatke zalogaje ćete jednostavno obožavati i zato ih obavezno probajte napraviti za vašu sledeću zabavu prema receptu koji smo pronašli na Blissfulbasil blogu.

Potrebni sastojci:

• ¾ šolje putera od kokosa
• 2 kašike šećera
• ¼ šolje putera od badema ili kikirikija
• 2 ½ kašičice javorovog sirupa ili meda

Za ukras

• Sušeni cvjetovi lavande ili hibiskusa (nije neophodno)

Puter od kokosa stavite u šerpicu, a zatim stavite na šporet na veoma nisku temperaturu da se polako topi. Stalno mješajte jer veoma lako može da zagori. Nakon što se puter otopio dodajte šećer, dobro promješajte pa sklonite sa vatre.
Šest kalupa za mafine namastite kokosovim ulje, pa na dno sipajte tanki sloj otopljenog putera i stavite u zamrzivač na 10 minuta da se stegne. U posebnoj posudi pomješajte puter od badema i javorov sirup pa sipajte po jednu kašiku preko stvrdnutog putera u kalupima za mafine.
Preko putera od badema sipajte još jedan sloj otopljenog putera, ukrasite cvjetovima lavande i hibiskusa pa sve vratite u frižider.
Napomena: Umjesto putera od kokosa možete koristiti bijelu čokoladu. Jednostavno je rastopite na pari i pratite postupak na jednak način.