Medena pita sa ostrva Sifnos

Medena pita je glavno obilježje ostrva Sifnos koje se nalazi u Egejskom moru. Napravljena od skromnih i jednostavnih namirnica savršena je za nedeljnu poslasticu.

Brzo, jednostavno i medeno, ova pita će vas zaista oduševiti i ako volite med, jednostavno je morate probati, a kad vidite spisak namirnica sigurni smo da ćete to uraditi još danas.

Recept smo pronašli na Cookmegreek blogu.

Potrebni sastojci:

• 600 g rikota sira
• 150 g meda
• 3 jaja
• 1 kašika kukuruznog brašna
• ½ kašičice soli
• Vanila i ekstrakt limuna
• Med i cimet (za posluživanje)

Uključite rernu da se grije na 180C. U posudi za mućenje pomoću žice za mućenje ili jednostavno viljuškom izmiješajte sve sastojke da se lijepo sjedine.

Sipajte smjesu u okrugli kalup promera 20 centimetara koji ste prethodno namastili puterom i pecite 40 minuta.
Medenu pitu servirajte ohlađenu na sobnoj temperaturi, a prije posluživanja pospite medom i cimetom.