Orasnice

Sastojci

po 150 g mljevenih i sjeckanih oraha
4 bjelanceta
sok od 1 limuna
150 g šećera

Priprema

Ulupajte čvrst snijeg od bjelanaca, dodajte limun, samljevene i polovinu sjeckanih oraha (možete i da ih izdrobite oklagijom). Miješajte na pari neprekidno dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi pa pravite kiflice ili štanglice, uvaljajte ih u sjeckane orahe i pecite, u stvari sušite u rerni na 150 stepeni. Gotove kiflice možete posuti šećerom u prahu.