Ružičasta rapsodija

Sastojci:

• 1 kg očišćenih višanja
• 10 kašika šećera
• 300 g šlag krema u prahu
• 6 dl soka od višanja
• 2 čaše (čaša od 180 g) kisele pavlake
• 200 g keksa
• 1 puding od vanile
• 100 g čokolade
• 100 g kisele pavlake

Priprema:

U posudu staviti 1 kg očišćenih višanja, dodati 10 kašika šećera, 2 dl vode i kuvati 10 minuta. Višnje dobro ocediti od tečnosti i ohladiti. Umutiti 200 g šlag krema sa 2 dl ocedjena hladna soka od višanja, dodati 2 čaše kisele pavlake i dobro ocedjene hladne višnje i 200 g lomljena keksa. Masu sjediniti i staviti u kalup sa obručem prečnika 24 cm. U posudu staviti 4 dl soka od višanja (ako ne bude toliko dodati vode). U malo soka od višanja od količine od 4 dl umutiti 1 puding od vanile, dodati u preostali kuvani sok i kuvati, kad se skoro ohladi preliti preko mase koju smo stavili u kalup. Istopiti 100 g čokolade sa 3 kašike ulja i preliti preko kuvanog pudinga i ostaviti da se ohladi. Umutiti 100 g šlaga sa 1,5 dl vode dodati 100 g kisele pavlake i staviti preko čokolade. Ostaviti sve da se dobro ohladi skinuti obruč i ukrasiti po želji.

Napomene: U višnje možemo staviti i manje šećera ako želimo da nam je manje slatko.Umesto višanja može i drugo voće, jagode, maline.

Prijatno!