Rolat sa lososom i paprikom

Sastojci

Za testo:
8 jaja
3 kašike kisele pavlake
3 prepune kašike brašna
so
Za fil:
300 g dimljenog lososa
100 g krem sira
2 crvene paprike

Priprema

1. Umutiti jaja sa pavlakom, dodati so, biber, brašno, pa dobro umutiti mikserom.
2. Pleh obložiti aluminijumskom folijom, pa foliju dobro premazati uljem, sipati smesu i peći na 180 stepeni oko 10 minuta.
3. Pečen rolat uviti i staviti u vlažnu krpu. Kad se ohladi premazati ga krem sirom tek toliko da se zalepi losos. Iseći papriku na štapiće i poređati je na početak testa (kako bi bio u samoj sredini rolata). Uviti rolat i dobro ga stisnuti. Ostaviti u frižideru i iseći kad se ohladi.