Nepbična salata od lubenice

1. U manjoj posudi pomiješajte limunov sok i luk i ostavite da se marinira.
2. U posebnoj posudi pomiješajte lubenicu, izrezane krastavce, feta sir i korijander.
3. Začinite biberom.
4. Pospite salatu mariniranim lukom, dodajte malo morske soli i poslužite.

Sastojci:

• 3 kašike limunovog soka
• 1 glavica crvenog luka
• 3 kg lubenice, izrezane na kockice
• 350 gr engleskih krastavaca
• 250 gr feta sira
• 125 gr svježeg korijandera
• crni biber