Sutlijaš sa kajsijama

Način pripreme Rižu staviti u tričetvrt litre mleka, dodati soli, šećera, sok od limuna i kuhati na blagoj temperaturi oko 30 minuta, dok riža ne omekša. Ostatak mlijeka dodavati tokom kuhanja. Skuhanu rižu ostaviti da se hladi. Umutiti vrhnje i dodati ohlađenom sutlijašu. U međuvremenu kuhati vino, šećer i šipku vanilije, a zatim dodati polutke kajsija i pustiti da jednom proključa. Ostaviti da se hladi. Kajsije preliti sokom od kajsija i redati sutlljaš i kajsije u zdjelu. Ukrasiti kriškama kajsija, tučenim vrhnjem, polovinama kajsija i čokoladnim mrvicama. Sastojci Sutlijaš sa kajsijama 200g riže jedna litra mlijeka malo soli - sok od jednog limuna 80g šećera 500ml slatke pavlake 125ml litre bijelog vina 100g šećera jedna šipka vanilije 750g kajsija četiri kašike soka od kajsija