Hrskavo testo, ukusna šunka, topljeni kačkavalj i tajni sastojak čine ovaj italijanski specijalitet neodoljivim!
- 21 g kvasca
- prstohvat šećera
- 300 g brašna
- 3 kašike maslinovog ulja
- kašičica soli
- 2 veće glavice luka
- 2 velike jabuke
- 2 kašike putera
- so, biber
- 200 g kuvane šunke
- 200 g tvrdog kačkavalja
- morska so
- Pomešajte kvasac sa 125 ml tople vode i malo šećera, pa zamesite testo s preostalim sastojcima. Pokrijte testo i ostavite da raste na toplom mestu 45 minuta.
- Luk iseckajte na kockice. Oljuštite jabuke, očistite, pa ih isecite na tanke kriške. Propržite luk na puteru. Dodajte i jabuke, potom sve začinite. Dinstajte 3-4 minuta i ostavite da se ohladi.
- Razvucite testo i napravite dve podloge. Svaku polovinu nafilujte kuvanom šunkom, narendanim sirom, dinstanim jabukama i lukom. Spojte ivice čvrsto. Pokrijte i ostavite da raste 15 minuta. Otkrijte, pospite morskom solju, potom stavite u zagejanu rernu na 230 stepeni i pecite oko 25 minuta.
0 komentari :
Objavi komentar