1. U veću šerpu stavite meso,
nalijte hladnom vodom da dobro ogrezne, i stavite na vatru da provri.
Pustite da vri sve dok ne izbije pena. Kad pena prestane da izbija,
stavite lovor, biber, svu zelen, limun, crni i beli luk, so. Kuvanje
traje 4-5 sati. 2. Meso treba da se kuva sve dok kosti ne počnu same da
se odvajaju. Kad ispari polovina vode, gotovo je. Skinite s vatre i
pustite da se malo ohladi, a zatim pažljivo pokupite
mast koja pliva po
površini čorbe. Zatim procedite čorbu. Meso rasporedite u činije, preko
sipajte čorbu. Po želji možete da dodate seckan beli luk.
0 komentari :
Objavi komentar